北京泰和養(yǎng)老：老年人吃什么更好

老年人吃什么有營養(yǎng)？老年人的飲食習慣和要求會隨著年紀的增大而發(fā)生變化，飲食中營養(yǎng)對人體是很重要的。那么老年人吃什么有營養(yǎng)？久久泰和來告訴您：

1、海參

海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養(yǎng)血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

2、胡蘿卜

它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其“小人參”價值。 

3、牛奶

奶制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質(zhì),維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。營養(yǎng)專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。除了幫助你強健骨骼外,奶制品還可能會幫助你減肥。

4、蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì),還能為機體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。

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